Calamarata: Die tut nur so

Na, mit wem haben wir es denn heute hier zu tun? Diese sonderbare Nudel haben wir ja noch nie gesehen!

So manch Ringförmiges ist uns ja durchaus bekannt, etwa durch die zackige Ditalini oder die klitzekleine Anellini. Aber so stattliche Ringe wie bei dieser Nudel sind uns bislang noch nicht untergekommen.

"Calamarata" heißt das Pastateilchen. Und das ist wie bei so vielen anderen Nudeln (Wir gucken dich an, Radiatori!) alles andere als ein Zufall. Die Calamarata tut mit ihrer speziellen Form nämlich glatt so, als gehöre sie zu den Calamari, also zu den Tintenfischringen. Da wundert es dann auch nicht mehr, dass sie von ihren Zubereitern besonders häufig mit genau denen auf die Teller bugsiert wird. Mit etwas Knoblauch, Kirschtomaten und Weißwein schmecken sie einfach herrlich. Und die Calamarata? Die kann bei dieser Gelegenheit wunderbar so tun, als sei sie eine von ihnen.