Welche Kürbisse muss man schälen?

"Willst du gelten, mach dich selten." Nicht nur, aber wohl auch, weil es Kürbis nicht das ganze Jahr über gibt, freuen wir uns jeden Herbst so sehr auf den leuchtend orangefarbenen Gemüsegenuss. (Gemüse? Moment mal! Das stimmt nicht ganz!)

Die Zubereitung von Kürbissen ist allerdings etwas aufwendiger. Dies gilt vor allem dann, wenn die Schale runter muss.

Aber welche Kürbisse muss man eigentlich schälen? Bei welchem Kürbis kann man die Schale mitessen? Wir klären auf.

1. Hokkaido-Kürbis

Der Hokkaido-Kürbis gehört zu den beliebtesten Zutaten für eine leckere Kürbissuppe (das Rezept für die Kürbissuppe gibt es hier). Durch seine handliche Größe und die vergleichsweise dünne Schale ist er recht gut zu verarbeiten. Du musst ihn nicht schälen: Hier kann die Schale dranbleiben. Einfach gründlich abwaschen und mitkochen, -backen oder -braten. So einfach geht's!➤