Wie heißen die krossen Brotwürfel?

Im Herbst und Winter hüpfen sie in die Suppe, im Frühling und Sommer in den Salat: So sorgen die kleinen, krossen Quader aus Brot für den richtigen Knuspereffekt – und wenn sie in leckerem Olivenöl mit etwas Knoblauch, Thymian und Rosmarin angebraten wurden, auch für jede Menge Geschmack.

Aber wie spricht man die kantigen Köstlichkeiten an, die da über den Teller purzeln oder in die Suppe plumpsen? Irgendwas Französisches war das doch ... Gratin? Nein, das war dieser Klassiker, oft mit Kartoffeln, die sich im Ofen säuberlich aufgeschichtet goldbraun backen lassen.

Crétin? Nein, auch nicht. Es sei denn, man möchte die würzigen Würfel hochvornehm auf Französisch als "Blödmann" beschimpfen. War es Croissants? Mon dieu, das nun wirklich nicht. Aber Himmel, wie heißen die Dinger?