Welche Kartoffel ist perfekt für Pellkartoffeln?
Lecker kann so einfach sein: Pellkartoffeln sind eines der vielen Beispiele dafür. Um etwas Warmes auf dem Teller zu haben, musst du nämlich gar nicht immer fulminant den Kochlöffel schwingen und zig verschiedene Zutaten zusammenwerfen. Manchmal reichen auch ein paar Kartoffeln und als Beilage ein Klecks Quark.
Wir verraten dir, welche Kartoffeln du am besten für die Pellkartoffeln nimmst. Und wichtige Tipps, damit sie im Handumdrehen gelingen, packen wir noch obendrauf. Viel Spaß beim Genießen!
Welche Kartoffelsorte ist die beste für Pellkartoffeln?
Aus dem wilden Gewusel der vielen verschiedenen Kartoffelsorten suchst du dir für deine geplanten Pellkartoffeln am besten eine festkochende aus. Sie hat einen geringen Stärkehalt und bewahrt auch nach dem Kochen Haltung (zerfällt also nicht), lässt sich gut schälen und anschließend verputzen. Greife beispielsweise zu Kartoffeln dieser Sorten:
