Piombino: bereit zum Abtauchen

Hin und wieder geht man lieber auf Tauchstation. Je kleiner man ist, umso leichter fällt das. Zumindest ist das in der Nudelwelt so. Es ist somit kein Wunder, dass die klitzekleine Pasta Piombino ein echter Meister im Abtauchen ist.

Gerade mal einen Millimeter ist die wie ein winziges Marshmallow geformte, zylindrische Mininudel hoch, tief und auch breit. Wer da satt werden will, braucht deutlich mehr einzelne Nudeln als beispielsweise bei der gigantisch großen Conchiglioni oder – noch größer – der Paccheri!

Aber das macht gar nichts, denn die Piombino kommt selten allein. Ganz im Gegenteil. Sie stürzt sich am liebsten mit vielen ihrer gleichförmigen Freunde ins Essen. Dabei ist es dem putzigen Pastaknirps egal, ob es ein Salat ist, eine Gemüsesuppe oder eine klare Brühe, die er bereichert.