Fusilli: diese Nudel macht alles mit

Gäbe es Meisterschaften im Mehrkampf für Nudeln, die Fusilli wäre ein klarer Favorit! Die aus Süditalien stammende Kringelei ist nämlich so vielseitig, dass es kaum eine Disziplin gibt, in der sie nicht ihre vielen Stärken ausspielen könnte.

Die Fusilli macht sich im Nudelsalat gut, wo sie am liebsten auf Mayonnaise, Mais, Erbsen und Champignons trifft. Sie fühlt sich auch in der Pfanne wohl, wenn sie sich mit leckerem Schinken um die besten Röstaromen streitet. Und natürlich ist sie auch ein echter Profi in Topf und Teller, wenn sie auf dünnere oder sämigere Soßen trifft, mit Fleischbällchen oder ohne, mit Gemüse oder Pilzen oder, oder, oder ...

Die Fusilli ist so universell einsetzbar, dass sie die ideale Wahl ist, wenn im Vorratsschrank nur Platz für eine Pastasorte ist. Denn hat man Fusilli im Haus, ist man (ähnlich wie mit der Treccine) auf alles vorbereitet.

Manch einer findet sie deshalb fast schon langweilig. Aber damit tut man der kleinen unrecht.