Gramigna: Es geht um die Wurst

Pack dir eine große Portion gute Laune auf den Teller! Bei der Gramigna bist du da genau richtig. Die ist nämlich so sympathisch kringelig, dass sie nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch für gute Stimmung sorgt.

Die nur wenige Zentimeter lange Nudel mit der drolligen Biege an einem Ende könnte glatt mit der Gobetti verwandt sein. Die Gramigna wirkt aber noch ein bisschen feiner und sorgt so nicht nur für ein Lächeln, sondern auch für einen ansprechenden Anblick auf dem Teller.

Kein Platz für Gepäck, aber dennoch köstlich

Zugegeben: Viel Platz für Soße bietet sie nicht. Schließlich ist sie außen glatt und bringt auch keine größeren Verstecke wie beispielsweise die Gnocchetti oder Lumaconi mit. In diesen Verstecken macht es sich eine Soße gern gemütlich, bevor sie mit der Nudel die Gabel oder den Löffel besteigt und die Reise zum Verzehr antritt.

Mit solch einem Soßenversteck kann die Gramigna nicht dienen: Im winzig kleinen Hohlraum in ihrem Inneren ist kaum Platz für leckere Zutaten. Ist das schlimm? Überhaupt nicht! Schließlich hat sich die Gramigna spezialisiert: Die Nudel aus der Region Emilia Romagna konzentriert sich ganz auf den gemeinsamen Auftritt mit Salsiccia. Kommen zu dieser würzigen Wurst noch ein paar getrocknete Tomaten dazu und kullern ein paar Erbsen herbei, ist dein köstliches Pastagericht auch schon fertig!

Bist du experimentierfreudig, kannst du dir die Nudel auch mit einer Fischsoße schmecken lassen. Probiere aus, wie sie dich am ehesten glücklich macht! In neun Minuten ist sie al dente, also bissfest, und für jede Köstlichkeit zu haben.

Lass sie dir schmecken!