Sind Eier gesund?
Ein leckeres Ei zum Sonntagsfrühstück ist etwas Herrliches. Da könnte man glatt zwei verputzen. Aber ist das gesund?
Die kurze Antwort ist: Ja, aber. Denn war da nicht auch irgendetwas mit dem Cholesterin? Wir haben uns die rundlichen Leckereien einmal genau angesehen.
Inhaltsstoffe: So viel Gesundes steckt im Ei
Auch wenn man es einem Ei nicht ansieht: Unter der Schale verstecken sich im Eiweiß und Eigelb jede Menge wertvolle Nährstoffe. Je nach Größe des Eis enthält es davon eine ganze Menge.
Diese Inhaltsstoffe bringt ein Ei auf den Frühstückstisch:
- Protein
- Vitamin A
- Vitamin D
- Vitamin E
- Vitamin K
- B-Vitamine
- Kalzium
- Phosphor
- Eisen
