Was bedeutet der Aufdruck auf dem Ei?

Kaufst du Eier im Supermarkt, stecken sie meist zu sechs oder gar zu zehnt in einer Schachtel. Untereinander kennen die sich natürlich, aber du hast keine Ahnung, mit wem du es da zu tun hast. Schließlich gleicht doch ein Ei dem anderen. Oder?

Nicht ganz, denn wer genau hinschaut, weiß exakt, welche Art Ei er vor sich hat. Der Stempel auf dem Ei verrät's!

Warum Eier im Supermarkt nicht gekühlt werden, erfährst du übrigens hier.

Was steht auf dem Ei?

Seit 2004 besteht in Europa für Eier eine Kennzeichnungspflicht. Jedes hier verkaufte Hühnerei hat deshalb einen Aufdruck auf seiner Schale. Und obwohl der Stempel auf den ersten Blick wie eine wahllose Kombination von Zahlen und Buchstaben wirkt, verrät er eine ganze Menge. Zum einen nämlich, aus welcher Haltungsform (also Bio-, Freiland-, Boden- oder Käfighaltung) das Ei stammt, aus welchem Land es kommt und zu guter Letzt auch noch, in welchem Betrieb es gelegt wurde.