Welche Äpfel enthalten am meisten Vitamin C?

Äpfel sind ein unheimlich praktisches Obst: Man kann sie unkompliziert überallhin mitnehmen, man muss sie nicht schälen und zu guter Letzt steckt in den knallgrünen oder leuchtend roten Früchtchen noch jede Menge Vitamin C.

So kann man mit ihnen auf besonders leckere Weise einen Teil des täglichen Bedarfs decken und sich so an das englische Sprichwort „An apple a day keeps the doctor away“ (Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern) halten.

Hat man es nicht nur auf den Geschmack, sondern vor allem auf die besagten Vitamine abgesehen, sollte man die Sorte allerdings bewusst wählen. Denn einige der weltweit rund 30.000 verschiedenen Apfelsorten enthalten besonders viel Vitamin C.

Rot oder grün? Das ist hier die Frage!

Die rotbäckigen Arten Braeburn und Cameo beispielsweise haben mit etwa 20 bis 30 mg Vitamin C je 100 g besonders viel von dem gesunden Stoff im Gepäck. Der quietschgrüne Kollege der Sorte Granny Smith bringt im Gegensatz dazu nur etwa ein Drittel davon mit, also rund 7 bis 10 mg.