Wacholder: Beere mit Überzeugungskraft

Willst du den Wacholder treffen, kannst du im Grunde genommen einmal die komplette Nordhalbkugel der Erde bereisen. Denn das Zypressengewächs fühlt sich in Nordamerika, Europa, dem Norden Afrikas, Vorderasien, Nord-, Zentral- und Ostasien genauso wohl wie in einigen Gebieten Südasiens. Und wo es sich wohlfühlt, wächst es auch.

Du könntest also mehrere Zehntausend Kilometer zurücklegen, wolltest du jedem Wacholderbaum (Juniperus) einmal Guten Tag sagen. Willst du den Wacholder stattdessen lieber in der eigenen Küche treffen, reichen schon die zwei bis drei Schritte zum Gewürzregal. Dort steht sicherlich auch bei dir eine kleine Gewürzdose mit den getrockneten Beeren des Wacholders. Zumindest ist das sehr wahrscheinlich, wenn du öfter mal Sauerkraut kochst oder einen leckeren Sauerbraten machst.