Saison-Rezept Juli: Schokomuffins mit Johannisbeeren
Der Sommer ist eine herrliche Zeit! Jetzt haben all die leckeren Früchte Saison, aus denen sich köstliche Leckereien zaubern lassen. Ganz vorn mit dabei sind die Johannisbeeren. Die schmecken im Müsli, im Joghurt oder einfach so weggenascht. Du kannst aber auch etwas ganz Besonderes aus den kleinen Beerchen machen. Wir haben das Rezept für wunderbar saftige Schokomuffins mit Johannisbeeren!
Zutaten für 8-10 Portionen:
- 300 g Johannisbeeren (wähle deine Lieblingsfarbe)
- 150 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 150 g brauner Zucker
- 3 Eier (M)
- 1 EL Kakao
- 100 g Vollmilch-Schokolade
- 1 Päckchen Backpulver
- Puderzucker zum Verzieren
- Butter zum Fetten der Förmchen
