Darf man Aufgetautes wieder einfrieren?

Eigentlich hast du alles richtig gemacht: Morgens hast du das Hackfleisch aus dem Tiefkühlfach genommen, damit es bis zum Abend in Ruhe auftauen und dann schließlich in eine köstliche Bolognese-Soße verzaubert werden kann. Doch dann war vielleicht der Tag so schön, dass du ihn am Abend am liebsten mit deinem Lieblingsmenschen in einem netten Restaurant beschließen möchtest.

Aber was wird nun aus dem Hackfleisch? Kannst du es einfach wieder in den Froster schubsen? Oder ist an dem Hinweis: "Aufgetautes darf man nicht wieder einfrieren" doch etwas dran? Immerhin steht auf Tiefkühlprodukten immer ein Hinweis, dass man genau dies nicht tun soll. Das ist in Deutschland sogar gesetzlich vorgeschrieben! (Wenn du es genau wissen willst: Das ist in der Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel, § 5, Punkt 3 vermerkt.)

Aber wie sieht es mit Lebensmitteln aus, die verkauft werden und deshalb auch nicht diesen Hinweis tragen? Dann helfen unsere Tipps!