Was ist eine Mangostane?
Hmmm, hier wird's richtig lecker! Farbenfroh und lecker, um genau zu sein. Zwar ist die Mangostane hier in Deutschland eher selten anzutreffen und dann meist recht teuer, aber wenn du dir mal eine einfach köstliche Frucht gönnen möchtest, bist du hier genau richtig.
Zu Hause ist die Mangostane (Garcinia mangostana) überall dort, wo es warm ist und eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht, also z. B. in Thailand, Brasilien oder Kolumbien.
Schneidet man die dunkelrote bis braune Schale einmal rundherum etwa sieben Millimeter tief ein, kann man den oberen Teil ganz einfach aufklappen (das funktioniert genauso wie bei der Santol) und gelangt so an das strahlend weiße Fruchtfleisch im inneren der Frucht.
Und lass dich nicht beirren: Es sieht zwar von der Form her aus wie Knoblauch und erinnert von der Konsistenz her an Litschi, aber der Geschmack geht in eine noch andere Richtung: Leicht säuerlich, aber gleichzeitig süß nach Pfirsich, Trauben und Ananas schmecken Mangostane einfach herrlich!
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