WMF Topf-Set: Kochen wie die Profis

Cromargan® ist der Handelsname von WMF für Edelstahl 18/10, der für die Produktion von hochwertigen Küchenartikeln verwendet wird. WMF liefert seit 80 Jahren Kochgeschirr, Topf-Sets und Besteck aus Cromargan®.

Zu über zwei Dritteln besteht Cromargan® aus hochwertigem Stahl. Weitere Bestandteile sind Chrom und Nickel. Diese Legierung hat ausgezeichnete Materialeigenschaften: Topf-Sets aus Cromargan® zum Beispiel sind rostfrei und leicht, extrem stabil und langlebig, werden nicht von Säure angegriffen, sind geschmacksneutral und sehr pflegeleicht, da sie einfach in der Spülmaschine gereinigt werden können.

Die Wortschöpfung Cromargan® von WMF wurde aus dem Begriff Chrom und dem Begriff Argan zusammengesetzt. Argan ist das lateinische Wort für Silber. Allerdings bezieht sich dies nur auf den schönen Glanz des Materials – in der Legierung ist kein Silber enthalten.

Schnellkochtopf: Gesund und schnell, das zeichnen Speisen aus Schnellkochtöpfen aus. Dabei werden die Speisen besonders schonend gegart, so bleiben Vitamine, Nähr- und Mineralstoffe größtenteils erhalten. WMF bietet durch den WMF Perfect den Klassiker unter den Schnellkochtöpfen, er eignet sich zur Zubereitung jeglicher Lebensmittel.

Bratentopf: Ein Allrounder. In einem Schritt wird das Fleisch angebraten, die Sauce angegossen und das Gericht anschließend auf dem Herd oder Ofen langsam gegart. Optimal also für Gulasch oder Rinderrouladen. Es gibt den Topf bei WMF aus verschiedenen Materialien. Während der WMF Function oder der Bratentopf Profima aus dem bekannten Cromargan® Edelstahl gefertigt ist, ist der WMF Bueno aus Aluguss.

Dampfgartopf: Dampfgartöpfe bereiten Gerichte ebenso schonend wie Schnellkochtöpfe zu. Der Dampfgarer kann aber noch um weitere Einsätze und Garbleche erweitert werden. So wird er zum Aroma Dampfgarer der auch problemlos in den Backofen darf.

Schmortopf: Backofengeeignet und feuerfest, das sind Schmortöpfe. Egal ob Rinderragout, Nudelgratin oder Kürbisauflauf, alles Gerichte, die in nur einem Topf gezaubert werden können. Dank dem passenden Deckel mit Dichtungsring bleibt die Wärme stets im Topf, so werden die Gerichte zart geschmort.

Milchtopf: Poliert und aus Edelstahl mit hoher Topfwand. Damit sind Milchtöpfe bestens zum Kochen von Flüssigkeiten wie Milch, Kakao, Milchreis und Pudding geeignet. Der breite Schüttrand und die praktische Schnaupe sorgen für ein tropffreies Ausgießen.

Die Grundausstattung mit Kochtöpfen und Pfannen hängt natürlich von der Anzahl der Personen ab, für die gekocht werden soll. Doch im Allgemeinen lässt es sich mit folgender Koch-Grundausstattung gut auskommen: Zwei größere und zwei kleinere Töpfe, ein Suppentopf sowie zwei Pfannen. Empfehlenswert sind mindestens zwei große Töpfe für Braten, Gemüse, Nudeln etc. mit einem Durchmesser von 20 cm, am besten in zwei verschiedenen Höhen.

Wer gerne Suppen oder Eintöpfe zubereitet, der ist mit einem 5-Liter Kochtopf gut bedient. Apropos Suppen, kennst Du schon die Kohlsuppendiät, die Dir schnelle Abnehmerfolge verspricht? Hierfür ist das WMF Kochgeschirr-Set 3-tlg. optimal geeignet. Neben dem Kochtopf sind darin zusätzlich zwei kleinere Töpfe mit 16 cm Durchmesser enthalten – eine Stielkasserolle für Soßen und ein hoher Topf für kleinere Portionen Gemüse. Idealerweise gibt es in der Küche außerdem zwei Pfannen, eine mit Antihaftversiegelung für z. B. Pfannkuchen und eine aus Gusseisen oder Edelstahl, um Fleisch scharf anzubraten.

Alle bei PAYBACK erhältlichen WMF Topf-Sets sind mit einem TransTherm®-Allherdboden ausgestattet und damit auch für Induktionsherde geeignet. Der Aluminiumkern leitet die Hitze schnell und gleichmäßig in den gesamten Topf, so dass man weder bei Induktion noch bei Ceran-, Elektro- oder Gasherden die höchste Stufe einstellen muss. Damit sparen WMF Topf-Sets Energie und Zeit beim Kochen!

Regelmäßig in die Spülmaschine sollte man nur WMF Töpfe stecken, die in der Produktbeschreibung als spülmaschinengeeignet bezeichnet werden. Diese bestehen komplett aus Cromargan® (keine Beschichtung, kein Glasdeckel) und sind damit auch robust genug für häufige Spülgänge mit hohen Temperaturen und scharfen Geschirrreinigern.

Besitzt das WMF Topf-Set eine Antihaftversiegelung und/oder Deckel aus hitzebeständigem Glas, sollte es lieber von Hand gereinigt werden. Denn je schonender die Reinigung ausfällt, desto länger bleiben die Antihaftversiegelung und das Glas unversehrt.