Wie heißt das Metallding am Korken?
Sekt, Champagner und Crémant kommen oft in überaus schicken Flaschen daher. Damit die feinen Tropfen auch wirklich darin bleiben und nicht vor lauter Vorfreude übersprudeln, noch bevor der Anlass zum Anstoßen gekommen ist, sichert jeweils ein kräftiger Korken die Flaschen.
Der Korken könnte das aufbrausende Getränk vielleicht auch allein an Ort und Stelle halten. Zur Sicherheit stellt man ihm jedoch einen drahtigen Unterstützer zur Seite. Der hat zwei Ringe, die an meist vier Stellen wiederum mit Draht miteinander verbunden sind. Der obere Ring sichert zusammen mit einem runden Deckel den Kopf des Korkens. Der untere Ring wickelt sich um den Hals der Flasche. So ist der korkige Kollege gut vor zu frühen Ausbrüchen geschützt. Dank dieser sog. Agraffe, das ist der drahtige Unterstützer, lässt sich Sekt, Champagner oder Crémant auch gefahrlos transportieren.
Zum Öffnen der Flasche reicht es oft schon, den unteren Ring der Agraffe zu lösen. Halte den Korken dabei unbedingt gut fest, denn der will dann recht bald raus und sollte in Kürze mit einem zufriedenen "Plopp" aus dem Flaschenhals hüpfen. Will er nicht so recht und lässt sich bitten, hilft es, die Flasche leicht zu drehen. Denke dabei daran, den Korken weiterhin gut festzuhalten, denn durch das Drehen steigt der Druck in der Flasche und schubst den Korken schließlich ohne Rücksicht auf Verluste, Decken oder Lampen in die Freiheit.
Prost!
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