Testaroli: die unentschlossene Nudel

Nanu? Mit wem haben wir es denn hier zu tun? So viel sei schon mal verraten: Die heutige Nudel verbindet das Beste aus zwei sehr verschiedenen Welten.

Pfannkuchen bzw. Eierkuchen sind lecker und Pasta sowieso. Wie fantastisch wäre es, wenn man beides miteinander kombinieren und quasi eine Pfannkuchen-Nudel essen könnte? Wir wissen die Antwort: sehr!

Die Testaroli bleibt daher einfach unentschlossen, was sie sein möchte, und steht genau deshalb weit oben auf der Liste der Lieblingsköstlichkeiten. Und: Sie kommt mit nur drei Zutaten aus.

Wenige Zutaten, viel Genuss

So bekommt sie das hin: Die Testaroli besteht aus einem besonders einfachen Teig. Hinein gehören nur diese drei Dinge:

• Mehl
• Wasser