Die richtige Würze durch Gänseblümchen

Natürlich kannst du dem Gänseblümchen herzlos ein Blütenblatt nach dem anderen herausrupfen, um zu wissen, ob er oder sie dich denn nun wirklich liebt oder eben nicht. Das kannst du dir und vor allem dem Blümchen aber auch ersparen und es stattdessen einfach aufessen. Liebe geht schließlich durch den Magen ... oder wie war das?

Tatsächlich kannst du dich an Gänseblümchen nicht nur erfreuen, wenn sie auf der Wiese ihre Köpfe in die Gegend recken, du kannst sie auch in der Küche verwenden und damit deine frisch gekochten Leckereien würzen.

Das Gänseblümchen sieht nämlich nicht nur hübsch aus – es schmeckt auch gut. Du kannst ihm die Blätter abzupfen, die am dichtesten zum Stängel wachsen. Die sind besonders jung und schmecken daher besonders mild. Alternativ kannst du aber auch die Knospen oder halb geöffneten Blüten wegknabbern. Sie schmecken angenehm nussig und verfeinern manche Suppe oder auch das Frühstücksbrot mit Käse, Wurst oder Quark.