Abiu: ein Pudding vom Baum

Manche Menschen können dem Winter nichts abgewinnen. Und auch die Abiu findet Kälte alles andere als hinnehmbar. Daher wächst das gelbe Früchtchen einfach dort, wo es rund ums Jahr warm ist. Genauer gesagt hat es sich dafür das Amazonasbecken ausgesucht: In Südamerika hängt es in Brasilien, Kolumbien, Peru, Ecuador und Bolivien an den Bäumen und reift vor sich hin. Seit einigen Jahren ist die Abiu aber auch in Australien sowie Südostasien zu finden.

Etwa drei bis neun Zentimeter erreichen die Früchte des Baumes im Durchmesser. Einige sind kugelrund wie ein Pointee von PAYBACK, andere sind eher oval.

Köstlich karamellig

Unabhängig von der genauen Form ist der Geschmack der Abiu: Und der kann sich ... schmecken lassen! Das Fruchtfleisch hat zwar eine etwas ungewöhnliche Konsistenz und ist Dafür schmeckt es aber angenehm karamellig und süß. Manchmal schleicht sich auch noch eine leichte Ananasnote in den Geschmack.