Eisenmangel: Symptome und Ursachen erkennen

Eisenmangel zählt zu den häufigsten Mangelerscheinungen, die sowohl Kinder, Erwachsene und Senioren betrifft.

Auch Babys und Kleinkinder leiden manchmal unter Eisenmangelanämie, was zu gravierenden Folgen führen kann: Eisen wird im Körper u. a. zur Blutbildung benötigt und dafür, Sauerstoff zu transportieren.

Was sind die Symptome von Eisenmangel? Wie kann man ihn sicher erkennen? Und was sind die Ursachen des Eisenmangels? Unser Ratgeber liefert die Antworten auf diese Fragen:

Welche Symptome entstehen bei Eisenmangel?
Was sind die Ursachen von Eisenmangel?
Wie kann ich Eisenmangel erkennen?
Wie hoch ist der Eisenbedarf pro Tag?
Ist Eisenmangel gefährlich?
Was sind die Folgen von Eisenmangel?
Eisenmangel-Symptome: Was tun?
Eisenmangel: Welche Lebensmittel soll ich essen?
Was hindert die Eisenaufnahme?
Was fördert die Eisenaufnahme?

Was sind die Ursachen von Eisenmangel?

Ein Eisenmangel kann unterschiedliche Gründe haben. Kinder in der Wachstumsphase können ebenso betroffen sein wie Frauen, die bei ihrer Regelblutung oder durch eine Geburt viel Blut verlieren. Alle Infos zu ➤Eisenmangel beim Kind haben wir hier für dich.

1. Eisenmangel in der Schwangerschaft

Eine Unterversorgung mit Eisen entsteht oft auch in der Schwangerschaft. In dieser Zeit ist der Eisenbedarf erhöht. Wird dem Körper zu wenig Eisen über die Nahrung zugeführt, kann es zum Eisenmangel und zur Blutarmut kommen. Ein Mangel kann dann auch Auswirkungen auf das ungeborene Kind haben.

Ausführliche Informationen rund um das Thema ➤Eisenmangel in der Schwangerschaft findest du hier.

2. Symptome für Eisenmangel nach einer OP oder Geburt

Die Symptome eines Eisenmangels sind immer die gleichen, ganz unabhängig von der Ursache. So finden sich auch nach einer OP oder einer Geburt die typischen Anzeichen wie Blässe, Müdigkeit, Reizbarkeit und gewölbte Fingernägel.

3. Eisenmangel durch vegetarische Ernährung

Zu den Hauptursachen einer ständigen Mangelversorgung zählen auch Ernährungsfehler. Einseitige Diäten und vegane sowie vegetarische Ernährungsweisen bergen das Risiko einer dauerhaften Unterversorgung, falls auf eisenhaltige Nahrungsmittel verzichtet wird.

Weitere Gründe sind Vitamin- und Mineralstoffunterversorgungen. Sie können u. a. aufgrund einer ungesunden Ernährung mit hohem Konsum von Fast-Food-Gerichten entstehen.

4. Innere Blutungen sorgen für Eisenmangel

Magen- und Darmblutungen zählen zu den Faktoren, die ebenfalls zu einer Mangelerscheinung führen können. Eine Unterversorgung entsteht bereits bei geringfügigen Blutungen im Verlauf chronischer Erkrankungen. Sie können mitunter lediglich als okkultes Blut im Stuhl durch entsprechende Untersuchungen nachgewiesen werden.

Ein hoher Blutverlust bei einer Operation oder einer Verletzung kann ebenfalls zu einer Eisenunterversorgung führen. Knochenmarks-Erkrankungen, bösartige Tumore und die dadurch nötigen Bestrahlungen und Chemotherapien können ebenfalls der Grund für ein Defizit an Eisen im Körper und die Ursache für Symptome sein.

5. Symptome für Eisenmangel bei der Frau

Die Auswirkungen von Eisenmangel sind bei Frauen grundsätzlich die gleichen wie bei Männern. Durch die Periode, Schwangerschaften und die Wechseljahre haben Frauen jedoch ein etwas höheres Risiko für Symptome. Beheben können sie diese jedoch genauso gut wie Männer.

Wie hoch ist der Eisenbedarf pro Tag?

Der Mensch benötigt täglich ca. 10 bis 15 Milligramm Eisen. Kinder, die regelmäßige Wachstumsschübe erleben, brauchen je nach Alter ca. 8 bis 15 mg am Tag.

Frauen während der Schwangerschaft und in der Stillzeit haben einen höheren Eisenbedarf. Für schwangere Frauen wird die tägliche Zufuhr von 30 Milligramm Eisen von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlen. Für stillende Frauen gilt eine Aufnahme von 20 Milligramm Eisen pro Tag als ideal.

Was sind Folgen von Eisenmangel?

Als Folge einer Unterversorgung mit Eisen entsteht ein Sauerstoffmangel, der zu Beeinträchtigungen der geistigen und körperlichen Leistungsfähigkeit führen kann.

Verminderte Leistungsfähigkeit durch Eisenmangel

Als weitere Folgeerscheinungen eines chronischen Eisenmangels kann es zu Konzentrationsschwäche und dadurch verminderte Lern- und Merkfähigkeit, Herzrasen, Kreislaufbeschwerden, Kopfschmerzen und Kurzatmigkeit kommen. Zahlreiche Patienten leiden unter Niedergeschlagenheit, Gereiztheit und Ängsten, wenn ihrem Körper Eisen fehlt.

Zu Folgeerscheinungen kommt es auch auf neurologischer Ebene, wenn sich ein sogenanntes Restless-Legs-Syndrom (unruhige Beine) entwickelt. Zu den typischen Eisenmangel-Erscheinungen zählt auch das gestörte Kälte-/Wärmeempfinden, das sich durch schnelles Frieren oder plötzlich aufsteigende Hitze äußert.

Rissige Haut durch Eisenmangel

Die Folgen einer mangelnden Eisenversorgung zeigen sich auch durch eine trockene Hautoberfläche sowie eingerissene Mundwinkel. Von der oft auftauchenden allgemeinen Blässe sind auch die Schleimhäute betroffen.

Haarausfall durch Eisenmangel

Mehr als 25 Prozent aller Frauen, die unter einem mangelhaften Eisenhaushalt leiden, klagen über Haarausfall. Brüchige Nägel an Händen und Füßen, die zur Rillenbildung neigen, können ebenfalls ein Hinweis auf eine ungenügende Versorgung mit dem Mineralstoff Eisen sein.

Eine höhere Infektanfälligkeit, eine vermehrte Entzündungsneigung sowie Wundheilungsstörungen sind weitere Symptome, die bei einer zu geringen Aufnahme von Eisen auftreten können.

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Viele gesunde Lebensmittel enthalten besonders viel wertvolles Eisen. Besonders eisenreiche Nahrungsmittel sind diese:

_{*Angaben ohne Gewähr. Zahlen gerundet.}
 

Enthält Spinat wirklich so viel Eisen wie angenommen?

Was den Eisengehalt im Spinat angeht, herrschte lange eine Fehlannahme. Der tatsächliche Eisengehalt von 3,5 mg in 100 g Spinat wurde durch einen Kommafehler einst zu 35 mg. Dieser Irrtum wurde über Generationen so weitergegeben und erst vor Kurzem korrigiert. Das Gemüse enthält also Eisen, aber nicht so viel, wie lange angenommen. 

Ernährungswissenschaftler haben zudem festgestellt, dass Spinat einen hohen Anteil an Magnesium, Vitamin B1, Vitamin B2 und Folsäure vorweisen kann. Somit gehört das grüne Gemüse eindeutig zu den eisenhaltigen Lebensmitteln. Und das eine oder andere Vitamin bringt es auch noch mit.