Weiße Schokolade: Was ist das eigentlich?
Lecker ist sie ja, so eine weiße Schokolade. Im Gegensatz zu ihren dunklen Kollegen im Süßwarenregal ist sie aber ein echter Sonderling. Denn statt in schokoladigem Braun dahinzuschmelzen, bleibt sie einfach blass. Und das, obwohl Kakao doch eindeutig braun ist! Müsste etwas, das sich "Schokolade" nennt, nicht auch automatisch braun sein? Lebt weiße Schokolade eine Lebenslüge?!
Ganz so dramatisch ist es zum Glück nicht, denn weiße Schokolade darf sich auch trotz der fehlenden Färbung "Schokolade" nennen. Schließlich ist Kakao in ihr enthalten! Allerdings steckt in der Süßigkeit mit der vornehmen Blässe nicht Gesamtkakaomasse, sondern nur Kakaobutter. Und die hält sich farblich zurück. Das ist eigentlich ganz schick, führt aber dazu, dass die weiße Schokolade von ihren köstlichen Kollegen im Regal oder von Menschen auf der Suche nach Süßem nach wie vor schief angeguckt wird.
