Darum solltest du den Brokkoli-Strunk mitessen

Brokkoli ist nicht jedermanns Sache, dabei ist er wirklich sehr gesund! In dem Gemüse mit den unzähligen Röschen findest du jede Menge wertvolle Inhaltsstoffe. Diese hier hat der Brokkoli beispielsweise im Gepäck:

• Vitamin C
• Vitamin K
• B-Vitamine
• Kalzium
• Magnesium
• Kalium
• Eisen

All diese Nährstoffe sind im Brokkoli zu entdecken. Es lohnt sich also unbedingt, den kecken Grünling öfter mal in Rezepte einzubauen oder ihn einfach roh wegzuknabbern. Denn ja, Brokkoli kann man auch roh essen.

Vielseitig begabtes Gemüse

Brokkoli schmeckt in leckeren Aufläufen, du kannst es zu Pasta mit Lachs essen oder als knackige Beilage zu Fleisch. Achte immer darauf, den Brokkoli nur einige Minuten zu garen (etwa fünf bis sechs), sonst wird er zu weich. Erweitere deine Rezepte oder wandle sie ab, um dem Brokkoli ein Plätzchen darin zu verschaffen.