In Georgien trinkt man Estragon als Limonade

Was auch immer du heute in der Küche vorhast: Estragon ist dabei! Das Gewürz mit den langen, schmalen, frischgrünen Blättern ist so etwas wie die gute Freundin oder der gute Freund, die oder der für jeden Schabernack zu haben ist.

Geflügel oder Fisch soll gewürzt werden? Estragon ist dabei! Reis, Soßen oder Marinaden brauchen noch die richtige Würze? Auf Estragon kannst du zählen. Und selbst dann, wenn Suppen, Reis, Quark, Salat oder eine leckere Kräuterbutter noch den richtigen Pep braucht, kannst du dich auf Estragon verlassen!

Du bekommst das vielseitige Küchenkraut beispielsweise gerebelt – also grob abgezupft – und getrocknet zu kaufen. Viel aromatischer schmeckt es allerdings, wenn du ein Töpfchen mit frischem Estragon auf dem Fensterbrett, im Garten oder auf dem Balkon stehen hast. Zupfst du dann ein paar Blätter ab, kann der Estragon so richtig zeigen, was er kann, und verfeinert garantiert auch dein Essen nach bestem Wissen und Gewissen.