Granatapfel entkernen: Mit diesen 3 Tipps klappt's

Möchtest du einen Granatapfel entkernen? Gute Idee, denn Granatapfelkerne sind eine gesunde und kalorienarme Knabberei, die man pur wegnaschen oder auch im Joghurt oder Müsli genießen kann. Die etwa faustgroße Frucht lohnt sich also!

Ehe man an die Kerne des Granatapfels herankommt, muss man sich allerdings mühen: Sie stecken fest im Fruchtfleisch. Zudem ist der Saft des Granatapfels stark färbend. Deshalb gibt es beim Herauslöffeln der Kerne schnell eine riesige Sauerei.

Mit unseren Tipps kannst du den Granatapfel in Windeseile ganz einfach öffnen und entkernen. Und das ganz leicht und ohne dass die Küche, Bluse oder Schürze ruiniert ist. Die verschiedenen Tricks ähneln sich in einigen Punkten, funktionieren aber alle leicht unterschiedlich. Nimm dir die Zeit, zu testen, welche neue Technik dich am einfachsten zum Inhalt des Granatapfels führt.

Und keine Bange: Nähert man sich der widerspenstigen Frucht mit den richtigen Tricks, funktioniert das Öffnen und Herausstibitzen der Granatapfelkerne ganz leicht! Probiere sie aus und verwende den Inhalt der störrischen Granatäpfel problemlos zum Naschen oder für deine Rezepte.

Inhaltsverzeichnis:

Trick 1: Abtauchen, bitte!

Trick 2: Mit Holz geklopft

Trick 3: Fünfteilen für den Genuss

Trick 1: Abtauchen, bitte!

Bei diesem Trick geht dein Granatapfel baden.

Du brauchst dafür eine Schüssel, Wasser und den Granatapfel. Es funktioniert ganz einfach:

• Fülle eine Schüssel bis zur Hälfte mit Wasser. Sie muss groß genug sein, dass du mit beiden Händen hineingreifen kannst.
• Schneide den Granatapfel an den Seiten ein und zerbrich ihn unter Wasser vorsichtig in zwei Hälften. Achte beim Schneiden darauf, nicht zu tief zu geraten, weil es sonst schon das erste Mal spritzen könnte.
• Nimm eine der beiden Hälften der Frucht und löse unter Wasser die Kerne mit den Händen heraus.
• Schütte das Wasser dann durch ein Sieb ab, sodass nur die Granatapfelkerne zurückbleiben.

Trick 2: Mit Holz geklopft

Bei diesem Tipp brauchst du Verschiedenes aus der Küche: eine Schüssel, einen Holzlöffel und natürlich einen Granatapfel. So funktioniert es:

• Fange mit dem Schneiden an und zerteile den Granatapfel über einer großen Schüssel in zwei Hälften.
• Nimm nach dem Schneiden und Öffnen eine Hälfte der Frucht in die Hand und halte sie so, dass die Schnittkante möglichst dicht über dem Schüsselboden ist.
• Klopfe nun mit einem Löffel oben auf die Schale des Granatapfels, um ihn zu entkernen.
• Bei einem reifen Granatapfel funktioniert das gut: Die Kerne lösen sich, sodass du sie später ganz einfach wegknuspern kannst.

Trick 3: Fünfteilen für den Genuss

Alternativ kannst du den Granatapfel auch per Hand entkernen, ohne eine große Sauerei in der Küche zu veranstalten.

Du brauchst dafür wiederum eine Schüssel, Wasser und den Granatapfel. So klappt's:

• Schneide oben am Granatapfel die Schale einmal im Kreis so ein, dass du das "Hütchen" abnehmen kannst.
• Schneide die Schale dann an den Seiten vorsichtig dort ein, wo du die weiße Trennhaut zwischen den Kammern siehst.
• Zerbrich den Granatapfel anschließend in Viertel oder Fünftel, je nachdem, wie viele Kammern er hat. So kommst du gut an alle Kerne heran.
• Nun kannst du den Granatapfel entkernen. Mach das am besten über einer Schüssel. Ist darin Wasser, verhinderst du lästige Spritzer.

Wie du am besten vorgehst, siehst du auch hier noch mal im Video von YouTube. Schnappe dir also alles, was du brauchst, und rücke deinem Granatapfel zu Leibe. Wir hoffen, unsere Tipps zum Granatapfelentkernen machen dir das Leben etwas leichter und können manch neue Bluse, Schürze oder Hose vor Flecken schützen.