Darum solltest du Brot nicht im Kühlschrank lagern

Am allerbesten schmeckt Brot ganz frisch, mit knuspriger Kruste und vielleicht noch reichlich Ofenwärme im Laib. So ein ganzes Brot bekommst du aber vermutlich nicht an einem Tag weggefuttert, daher gilt es, eine möglichst geeignete Unterkunft für das leckere Teigwerk zu finden. Dann kannst du am nächsten Tag wieder leckere Butter auf die Scheiben streichen, sie mit Käse oder Wurst verzieren oder zu Nutella greifen.

Zu kühl für kleine Laibchen

Im Kühlschrank sollte die krosse Kruste jedoch keinen Unterschlupf suchen: Hier fröstelt der kleine Laib schnell und wird aus lauter Enttäuschung darüber oft trocken. Und das ist ziemlich schade, denn die Kombination von und saftigem Teig ist es doch gerade, was ein leckeres Brot ausmacht.