So wird in der Mikrowelle alles gleichmäßig warm

Tür auf, Essen rein, surr-brumm-PING, fertig!

An sich ist eine Mikrowelle eine tolle Sache. Du vertraust ihr für einen kurzen Moment dein Essen an, sie lässt es einige Runden im Kreis drehen und schon ist es warm. Also theoretisch. Denn auch wenn sich die kleine Kiste jede Menge Mühe gibt – gleichmäßig warm ist das Essen meistens trotzdem nicht. Das hat einen Grund. Aber das Gute ist: Es gibt auch eine Lösung.

Ganz vereinfacht ausgedrückt schickt die kleine Kiste in der Küche reichlich Mikrowellen in Richtung deines Essens, sobald du auf die richtigen Knöpfe gedrückt hast. Die stupsen die Wassermoleküle im Essen an, die sich dann reichlich überrascht in Bewegung setzen. Benachbarte Moleküle schubsen sie nach und nach ebenfalls in Bewegung, sodass nach einiger Zeit viele, viele Moleküle fröhlich vor sich hinschunkeln. Diese Bewegung ist der Grund dafür, dass deine Suppe oder das Püree warm wird.